Mintchokladmousse med hallon

Lent, chokladigt, vackert och hur gott som helst. Det här blev bra! Att blanda i Kesella i smeten gör att den blir lite, lite syrlig och inte så mäktig.

4 pers

2 dl vispgrädde

1 ägg

1 dl Kesella

150 gram mintchoklad

Garnering:

Riven vit choklad till garnering

Hallon

Citronmeliss

1. Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad.

2. Vispa grädden lagom fluffigt.

3. Vispa ägget i en skål och häll över den smälta chokladen.

4. Tillsätt Kesella och vänd försiktigt ned grädden med en slickepott.

5. Häll upp i glas och ställ kallt, minst 1 timme innan servering.

Vid serveringen river du lite vit choklad över moussen och toppar därefter med hallon och eventuellt lite citronmeliss.